Mini soufflé au chorizo...

Les ingrédients...

-200g de chorizo fort,

- 6 oeufs,

- 10 cl de coulis de tomate,

- 2 cuillères à café de maïzena,

- 1 cuillère à café de paprika,

- sel et poivre du moulin.

Les étapes...

1- Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

2- Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles.

3- Dans le bol mixeur, mettre le chorizo, les oeufs, le coulis de tomate, la maïzena, le paprika, une pointe de sel et du poivre. Mixer finement.

4- Verser dans les moules et faire cuire 15 minutes environ.  Servir tiède ou réchauffé.