Beignets de carnaval

Ingrédients

- 3 oeufs

- 300g de farine

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure

- 4 cuillères à soupe de rhum

- le zeste d'un citron

- sucre glace

Etapes et cuisson

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs (l'un après l'autre) ainsi que le reste des autres ingrédients.

Etaler la pâte au rouleau et découper des formes à l'aide des emportes pièces de son choix.

Plonger dans un bain de friture chaude 1 à 2 minutes de chaque côté.

Saupoudrer de sucre glace.