Desserts
Beignets de carnaval
Ingrédients - 3 oeufs - 300g de farine - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 4 cuillères à soupe de rhum - le zeste d'un citron - sucre glace Etapes et cuisson Mélanger la farine, le sucre et les oeufs (l'un après l'autre) ainsi...
—————
Bombe au chocolat
Ingrédients... - 250 g de chocolats noirs - 2 oeufs - 50 g de sucre - 25 cl de crème fraîche - 1 pincée de sel - 250 g de pralinoise - 160 g de crêpes dentelles gavottes Etapes Faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu de crème fraîche. Battre les...
—————
Bugnes
Ingrédients... 500 g de farine 125 g de beurre 2 sachets de levure de boulanger BRIOCHIN 3 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre 4 oeufs 10 cl de crème liquide 1 cuill. à soupe de rhum (ou eau de fleur d'oranger, ou...
—————
Churros - recette n°1
Ingrédients... - 25 cl d'eau - 60 g de beurre - 1 pincée de sel - 60 g de sucre en poudre - 225 g de farine - 2 oeufs - huile de pépins de raisin pour la friture Etapes... Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre, le sel et 2 pincées de sucre. Tamisez la farine...
—————
Churros - recette n°2
Ingrédients... - 1 verre de farine - 1 verre d'eau - Une pincée de sel - Eau de fleurs d'orangers ou rhum - 50 g de sucre en poudre - 1 friteuse ou une grande casserole Etapes... Mettez votre friteuse à chauffer à 180°C. Faites bouillir votre eau avec une pincée de...
—————
Crème au chocolat
Ingrédients - 1 litre de lait entier - 5 jaunes d'œufs - 10 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe bombées de maïzena - sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre. Etapes... Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre...
—————
Crêpes
Ingrédients - 6 oeufs - 500g de farine - 3 cuillères à soupe d'huile - Parfum - 1 pincée de sel - 0,75 cl d'eau - 0,25 cl de lait
—————
Entremet chocolat pommes spéculoos
Ingrédients... POUR LE CRAQUANT SPECULOOS : - 250g de spéculoos - 80g de beurre POUR LA MOUSSE : - 3 pommes - 300 g de chocolat noir - 600 g de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre POUR LE MIROIR CHOCOLAT : - 87 g d'eau - 112 g de sucre - 75 g de crème...
—————
Gâteau au yaourt
Ingrédients - 2 oeufs - 1 yaourt - 3 pots à yaourt de farine - 2 pots à yaourt de sucre - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure Etapes et cuisson Mélanger le tout et cuire à four moyen pendant 30 minutes thermostat 5-6
—————
Gâteau aux pommes
Ingrédients - 2 verres de farine - 1 verre de sucre pas trop plein - 1/2 verre d'huile - 4 oeufs - 3 pommes - 1 verre de lait - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé Etapes... - Travaillez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. -...