Verrine vache qui rit, jambon, comcombre ou courgette

Les ingrédients...

- 12 portions de la vache qui rit,

- 3 à 4 tranches de jambon blanc,

- 1 comcombre ou une courgette

- 1 filet d'huile d'olive

- sel et poivre

Les étapes

1- Tailler le comcombre ou la courgette en deux dans le sens de la longueur et retirer le coeur à l'aide d'une cuillère à café. Le couper en petits dés.

2- Mixer au robot ou hacher finement au couteau le jambon.

3- Mettre la vache qui rit dans un petit saladier et travailler le fromage à la cuillère afin d'obtenir une pâte crémeuse et assaisonner avec le sel et le poivre à votre goût.

4- Alterner ensuite les couches à votre guise dans des verrines et mettre un filet d'huile d'olive par dessus