Beignets d'oignons

Ingrédiets...

- 2 gros oignons
- 100 g de farine
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile

Etapes...

- Trancher les oignons, et séparer les rondelles.

- Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Incorporer le blanc d'œuf monté en neige.

- Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.

- Les faire frire.

- Déposer les onion rings sur du papier absorbant.